二十一世纪中国种业的前十年和未来十年（四）

倒序浏览 · 发表于 2010-3-18 21:08:56

作者：韩俊强

第二部分：中国主要农作物情况分析

三、小麦

我国是世界上小麦总产最高、消费量最大的国家,小麦也是我国第三大农作物。小麦种植面积占我国粮食作物总面积的22%左右，产量占粮食总产量的20%以上。中国是惟一总产量超过1亿吨的国家，位居世界第一，其次是印度、美国和俄罗斯。2009年中国小麦种植面积3.6亿亩，总产量1.15亿吨。我国人口众多，目前小麦消费量约占世界消费量的17%，近几年我国小麦自给率达95%以上，已形成“本土生产、就近供应”的区域格局，但如按人均年消费小麦85公斤计算，2015年我国小麦总消费量将达到11815万吨。如果国内小麦生产水平没有明显的提升，届时小麦产需缺口将超过几百万吨，立足国内生产、确保小麦总量平衡的难度较大。此外，我国优质专用小麦需求旺盛，特别是高品质小麦仍然需要进口。

十来来小麦的情况如下：

1、1998-2004年，我国小麦种植面积连续7年下滑，由1997年的4.5亿亩下降到3.2亿亩，面积减少了1.3亿亩。2005 -2007年，小麦种植面积有所恢复，由2004年的3.2亿亩恢复到2007年的3.6亿亩。2008年和2009年都基本稳定在3.6亿亩以上。

2、小麦单产连创新高。2004-2007年我国小麦亩产分别达到283.5公斤、285.0公斤、303.3公斤和307.2公斤，2008和2009年单产都突破了亩产300公斤，连续6年超过1997年273.5公斤的历史最高纪录，走出了多年徘徊的局面，连年突破300公斤大关。

3、是总产持续增长。2007年我国小麦总产1.09亿吨，2008总产为1.12亿吨，2009年达到了1.15亿吨的总产水平，恢复到20世纪90年代总产水平，并且实现了连续六年总产增加。在小麦面积减少1亿亩的情况下，再次超过1亿吨，实属不易。2000-2005年，我国小麦连续6年产不足需，年均产需缺口700万吨以上。2007年后产需基本平衡，但优质小麦仍需进口。

4、我国小麦的优质化率全面提高。小麦品质明显改善，优质率达61.6%。黄淮海、长江中下游和大兴安岭沿麓三大优质专用小麦产区逐步形成，且各具特色。黄淮海麦区已成为我国最大的中强筋小麦生产基地；长江中下游优质弱筋麦区形成；大兴安岭沿麓已成为我国优质硬红春小麦主产区，所产硬红春小麦品质优良，商品性能稳定，市场反映对进口硬麦替代性增强，目前商品率保持在80%以上。

5、2007年，我国小麦机播和机收面积分别占总种植面积的78.3%和79.4%。机械化作业不仅减轻了劳动强度，而且降低种子用量15%以上，减少收获损失3%-5%，小麦也是我国主要农作物机械化水平最高的作物。

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