扩大青贮玉米2500万亩：理想与现实？

作者：佟屏亚

——供即将召开的“中国青贮粗饲料大会”会议代表参考

      农业部发布《关于全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》：2020年调减玉米面积5000万亩，扩大青贮玉米面积2500万亩。这真是“临上轿现裹脚”的紧迫任务！有关部门赶快组织专家制订一个“青贮玉米品种审定标准”，很功夫很细致，被业界人士称为青贮玉米最完美的审定标准。

      理想很丰满，现实很骨感。

      欣闻“2017中国青贮粗饲料大会”2月23日在北京召开，将本文资料和观点提供出席会议的代表参考。

      其一，要先从科研体制说起。农业部发布“玉米品种审定标准”，玉米育种人员必须依此模式“比瓢画葫芦”，这就造成玉米品种审定趋同化。品种审定是玉米品种获准进入市场并进行推广第一关，有推广面积才是至关重要的。因为它与科技人员获取科技成果、评定职称、升级提薪等密切关联。千军万马争过独木桥。在现实情况下，你培育了或通过了一个青贮专用玉米品种，又怎样扩大种植面积呢？谁来给统计面积证明呢？没有几位育种人员愿意去干这种“费力不讨好”的事儿！名利无收。但把话又说回来，如果取消了“国家玉米品种审定制度”，青贮玉米可能出现另外一种形势。因为培育青贮玉米不是适应审定标准而是符合市场需要。很有可能，有些农牧企业或种子企业愿意自己投资培育青贮玉米。

      其二，青贮玉米面积统计资料缺乏依据。青贮玉米是依据其特殊用途，将新鲜玉米存放到青贮窖中经发酵制成饲料的一类玉米的统称，不是指的玉米品种，而是区别于传统供作粒用玉米的称谓。在中国农业统计资料中，没有直接的青贮玉米种植面积数字，国家畜牧业资料说全国青贮玉米有多少万亩，不是依据青贮玉米品种面积统计出来的，而是每年从全国养殖业的奶牛和肉牛等畜禽的出栏数消费饲料反推出来的，现今全国青贮玉米面积大约是1500万亩。农业部《规划》再扩大2500万亩，这就要求五年中奶牛、肉牛等草食家畜养殖数量必须扩大1.5倍？缺乏科学依据！须知，扩大青贮玉米面积必须建立在养殖业基础上。莫忘记，前两年刚刚遭遇全球性乳业产能过剩危机，国内乳业上下游企业的业绩全面下滑，奶牛养殖业面临价格下跌、企业拒收的双重困境，一些地方持续发生“企业杀牛、奶农倒奶”的事例。

      其三，发展青贮玉米要依据国情。有专家建议，要学习美国扩大青贮玉米发展畜牧业的经验，不行！美国奶牛和肉牛都是规模化养殖，根据养殖规模确定青贮玉米种植面积，经典概念是一头牛配3亩青贮玉米。报道说，美国2012年收获青贮玉米4400万亩，约占玉米种植面积8.1%。青贮玉米品种全由企业主导甚至企业自行选育，从育种到种植、加工、收获、饲喂这一完整链条形成了非常稳定的三角关系。除一部分专用型青贮玉米品种外，还有较大部分种植的是通用型品种。农场主可以根据当年期货市场价格决定是多收青贮玉米还是等到玉米完全成熟后多收籽粒。中国的养牛业多数是农业合作社或个体农户为主体，种植青贮玉米有很大的随意性和多样性。政府制订玉米“粮改饲”决策一定要依据实际情况，尊重农民意愿，以畜定饲，以产业定规模。最好和当地养殖企业合作，根据畜牧类群种植适宜品种，保证青贮玉米的销路。

      扩大青贮玉米2500万亩：理想与现实？

      把青贮玉米品种作为选育目标，会让玉米育种人员趑趄不前。理想和现实有很大的距离。全国和各省已经审定玉米品种成千上万，哪个适合全株青贮哪个适合粮饲兼用？——因畜而异、因地而异、因养殖规模而异——统统交由畜牧业人士自己决定吧。“市场欢迎”才是选用青贮玉米最重要的指标。

      外行评论，仅供参考！