青贮玉米新业态：订单生产

作者：张世煌

      发展青贮玉米一定要有定单作保障。定单农业正成长为一种新业态，以契约发生推动产业进步。订单可以保障养殖企业和农户两方面的利益。

      2016年，凡是春天签了定单的农户，秋天按照窖口价每吨400元出售青贮玉米，而沒有定单的农户，收购数量和价格都沒有保证。养殖企业严格按质论价，按需论价，甚至压级压价，那农民可就赔惨了。所以，现在要告诉农民和基层干部，一定要在播种前拿到养殖企业的正式定单，千万不要冒险。养殖企业的青贮玉米消耗量是有限度的。去年许多农民种植青贮玉米赚了钱，今年秋天，某些省区的青贮玉米肯定是过剩局面，没有签定单的一定会跌价。

      还有一种地头价格，一吨青贮玉米340-360元。通常是养殖场派专业机械到农户收获，然后运送到青贮窖去加工，这样能够保证青贮原料的质量。如果合同规定农民自己收获、加工和运输，那就执行窖口价。

      一些没有订单的农户可能要自己花钱收获加工青贮玉米，然后运送到牛场去，一吨才卖200-300元，质量太差的，据说个别农户直到国庆节以后才找到买主，只卖到150元一吨。大型养殖企业为了保证原料质量，一般会执行地头价。

      现在鼓动农民大量改种青贮玉米，没有订单可能会有危险。切记提醒农民和基层干部，必须接了养殖企业的订单再按照合同规定种植青贮玉米。而且应购买养殖企业指定的品种，按照企业要求的方法、技术和面积生产种植。

      为了防止市场变化可能带来的损失，农户应选择粮饲兼用型的玉米品种种植。如果秋天的时候青贮玉米行情好，售卖青贮玉米的收益会好于收获籽粒玉米。如果养殖业行情下滑或者青贮玉米过剩，就改为收获籽粒，可以减少农户损失。