二十一世纪中国种业的前十年和未来十年（六)

第二部分：中国主要农作物情况分析

五、大豆

    谈起大豆，我国的豆油生产企业、农业人士、种业企业都有很多感慨！

    大豆原产于我国，也曾经是全球最大的大豆生产国和出口国，因大豆植物蛋白和不饱和脂肪含量高而成为植物蛋白和植物油的重要原料。我国食用豆腐和豆油的历史悠久；随着畜牧业的发展，豆粕已成为生产动物蛋白的最重要的植物饲料来源。

    这是我国关于大豆的一组触目惊心的数据：

    1、  我国当前常年大豆种植面积约为1.4亿亩，是我国第四大农作物（玉米、水稻、小麦、大豆），总产量年产1500-1600万吨，不到全球总产的8%（全球大豆总产2.2亿吨，总产量还在持续增长）。

    2、  我国是全球最大的非转基因大豆生产国，大豆自给率还达不到1/3，而且还在持续下降中。1996年开始，我国成为大豆纯进口国，2007年总消费量约4500万吨，其中进口3082万吨，国产1440万吨，进口量是国产量的两倍。2009年我国总计进口大豆4255.2万吨，较2008年3743.6万吨的大豆进口量大幅增加511.6万吨，增长幅度为13.67%，2009年是我国大豆进口量连续第5年创历史最高纪录，进口的大豆主要为转基因大豆。很多人士担心，原同为大豆生产大国的日本和韩国，大豆基本全部依赖进口的现实会不会在我国重演！

    3、  我国大豆的平均亩产只有114公斤，世界大豆平均亩产为161.3公斤，相当于世界平均单产74%。美国利用转基因技术，在政府和民间大豆协会的推动下，抓住了机遇，大豆生产直线上升。巴西等南美国家，利用美国转基因技术，也很快发展起了大豆产业，继巴西总产超过中国后，阿根廷不久也超过中国。大豆生产中心从亚洲转移到了美洲。

    4、2009年我国总计进口豆油239.1万吨，全国人均3.7斤豆油，而且基本全为转基因大豆生产的豆油。

    我国大豆的未来

    1、  我国是大豆的原产国，育种资源充分，不用转基因，中国育种也可有重大突破；另外，国家已投入巨资对转基因专项加大科技研发。如果我国大豆单产能达到世界平均水平，仅此一项就能在现有种植面积上增产700万吨大豆。虽然这不足以弥补我国进口大豆的总量，但可以保证我国大豆产业力保自给率1/3的红线！

    2、  大豆产业的现状已引起国家和社会的巨大关注。虽然大豆面积的增加很难实现，但我们仍有机会象水稻一样创造出世界的奇迹！据我国大豆专家、原农业部副部长王连铮介绍，2005~2007年与1995~1997年平均量相比，全国大豆种植面积增加15.4％，总产增加8.7%。在四大粮食作物（水稻、小麦、玉米和大豆）中，大豆面积和总产量的增幅均居第二位，仅次于玉米。

    大豆产业的发展还存在着巨大的困难，如种植比较效益低，国外价格冲击等等。但大豆这个我们祖先最早种植的作物，绝不会在他们的子孙手里没落，这一点笔者坚信！

    作者：韩俊强